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保健知识竞赛

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怎样减少铝摄入?

正确答案: ①少吃油条、粉丝、膨化食品。
②少喝浓茶。
③喝质量好的水,农村大多用明矾澄清水,除控制加入量外,要待形成的絮状物完全沉淀下来后再取上层水饮用。
④正确使用铝炊具,熟铝制锅和壶可用于煮饭、粥和水,生铝锅可用于蒸各种菜肴和馒头,两种锅均不要烧酸性菜和汤,不应储存酸性食物。铝锅、铝壶接触食物的内面,表面是灰暗的天然“保护层”——氧化铝,不要擦亮,擦亮后暴露出金属铝,对人体有害无益。炒菜最好用铁锅,煮饭以不锈钢或铝合金锅为好。
⑤不要喝过期的易拉罐,因其内层涂料可能已部分脱落,会使铝溶出增加,故不应再饮用。
答案解析:
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