多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

调发粉脆浆的原料:面粉500g,淀粉100g,(),发酵粉20g,精盐6g,清水约600g。

  • A、发面种75g
  • B、马蹄粉60g
  • C、枧水约10g
  • D、食用油160g
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题