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营养与食品卫生(医学高级)

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维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

  • A、5小时
  • B、4小时
  • C、3小时
  • D、2小时
正确答案:C
答案解析:有
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