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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
A、血清锌
B、发锌
C、血浆碱性磷酸酶
D、金属硫蛋白活性
E、唾液锌
正确答案:
C
答案解析:
有
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