多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
厨房设备的正常运行是有序生产的（）
A、条件
B、基础
C、基本
D、方法
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
用水传热的烹调方法一般具有（）的特点。
·
肉类加工设备凡是（）必须加装防护罩装置，
·
南方调制五仁馅常用的干果主要是（）。
·
“烹饪”一词最早见诸于文字的年代是（）。
·
钾和钠在人的日常食谱中应保持2：1的比例
·
厨房的布局一般有（）等类型。
·
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（
·
整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出
·
蒙古族菜以牛、羊肉为主料，忌讳猪肉和猪皮
·
豆类面坯有一定的可塑性，但松散性极大。
热门试题
·
电击事故是由于人体直接接触带电体或因绝缘
·
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
·
饮食卫生“五四”制中，环境卫生采取“四定
·
黄秋葵，别名秋葵、羊角豆，为锦葵科、秋葵
·
下列不是微量元素的是（）
·
饭皮面坯的口感特征时（）、香甜。
·
烤制法分为明炉烤、暗炉烤、泥烤和铁板烤四
·
厨房消防设备主要由消防给水系统和（）组成
·
带骨猪排一般每件质量约在（）之间。
·
包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由
