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食品科学技术

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混合均匀度

正确答案: 混合物的混合均匀程度是衡量混合机性能好坏的主要技术指标之一。通常用混合物中某组分含量的变异系数CV值来衡量混合机混合性能的好坏。 变异系数C，指混合物中定量统计组分的含量偏离配方要求含量的程度。
答案解析:有
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