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厨师考试

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菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，（）但调味工艺起决定性作用。

  • A、虽说工艺流程对口味也起决定性作用
  • B、虽然预制工艺不起决定性作用
  • C、虽然其它工艺流程对口味有一定的影响
  • D、虽然成熟工艺对口味有一定的影响
正确答案:C
答案解析:有
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