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农业微生物学

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简述细菌生长“稳定期”的特点,并解释出现稳定期的原因和延长稳定期的方法。

正确答案: 稳定期特点:出现生长与死亡的动态平衡,培养体系内的活菌数达最高值;大多数芽胞细菌可在此阶段形成芽胞;一些微生物的次级代谢产物在这一阶段开始形成并积累。出现稳定期的原因:营养物逐渐消耗,有害代谢产物逐渐积累,生长环境已经不适合微生物继续快速增长。
延长稳定期的方法:及时补充新鲜养料或排出代谢产物。
答案解析:
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