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厨师考试

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焖发煮到一定程度时，需改用小火、微火，或将锅端离火源，（）使温度逐渐下降，让原料从外到里全部涨发透。

  • A、慢慢的
  • B、迅速
  • C、打开盖子
  • D、盖紧盖子
正确答案:D
答案解析:有
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