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食品科学技术
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食品科学技术
防腐剂应具备的条件是什么？
正确答案:
1、性质稳定，在一定时间内化学结构不变且有效，使用中和在机体内（分解或不分解）无毒
2、本身无刺激性和异味
3、在低浓度下仍有抑菌作用
4、价格合理，使用方便
答案解析:
有
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