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厨师考试

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平刀直片是将原料放在墩板上,刀身与墩面平行,刀刃()从原料的右侧入刀。

  • A、刀刃的前部
  • B、刀刃的中部
  • C、刀刃的后部
  • D、刀侧前部
正确答案:B
答案解析:
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