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食品科学技术
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食品科学技术
GMP的基本精神是什么？
正确答案:
食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程的品质与卫生的保证制度，其基本精神是：
（1）降低食品制造过程中人为的错误
（2）防止食品在制造过程遭受污染或品质劣变
（3）建立完善的质量管理体系
答案解析:
有
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