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厨师考试

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请选择下列一叙述正确的句子()。

  • A、只要必须氨基酸数量充足,其生理价值就高
  • B、将两种以上非优良蛋白质混合食用,并不能提高营养价值
  • C、蛋白质的生理价值高低与食用方法无关
  • D、蛋白质的生理价值高低,主要由其所含氨基酸的种类和数量而定
正确答案:D
答案解析:
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