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食品科学技术

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果蔬汁脱气可采用的方法有()

  • A、一般的加热法;
  • B、真空脱气法;
  • C、酶法脱气;
  • D、氮气交换法;
  • E、抗氧化剂法。
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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