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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
奶粉水合的主要作用是什么？
正确答案:
牛奶组份充分与水结合达到良好还原，增加成品稳定性；激活芽孢，提高UHT杀菌率，保证产品货架期。
答案解析:
有
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