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食品检验工考试

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小曲酒是（），经酿制而成的白酒。

  • A、以小曲为糖化剂
  • B、以小曲为发酵剂
  • C、以小曲为糖化发酵剂
  • D、以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂
正确答案:C
答案解析:有
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