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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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您的认可,我奋斗的动力 2012年4月21日,晚19:00左右,暮色四合,法籍客人BemaGeau先生到店在办理入住过程中,要求酒店为其预订次日晚郑州至武汉的火车票。因酒店票务预订处仅接受机票预订,在与客人解释时,客人表示不可理解,必须为他预订到火车票,且当即言辞就比较激动,我立即安抚客人并请示大堂副理。 因BemaGeau先生是法籍客人,英文语速较快,在沟通过程中每位接待人员都显得捉襟见肘,我在此时想到酒店住店客人中有位专业翻译人员李先生,于是寻求李先生的帮助,在李先生的大力支持下,我们了解到BemaGeau先生在中国生活已有6年多,能够完全听得懂中文,只是不用中文表达而已,同时李先生也提醒我,BemaGeau先生属于比较挑剔型的。在与BemaGeau先生持续半个小时的沟通过程中,他坚持表示:“作为一个外国人在中国,特别是对郑州不了解的情况下,酒店就应该给予火车票的预订,必须有此项服务。”因当时火车票代售点已经下班,必须到火车站排队购买,且当日无礼宾人员在岗,我在此时毅然决然的向大堂副理请示,到火车站为客人买票,此时BemaGeau先生隐约听到了我的中文请示,立即开始在A4纸上开始写他所需要的T97郑州到武汉的车次号。 由于考虑到所需购买的车票是次日的,网络查询时显示不到是否还有票,所以为保证能买到客人放心的火车票,大堂副理带BemaGeau先生到电脑前利用网络查询车次,同时希望BemaGeau先生能够将比较能接受的车次罗列出来。BemaGeau先生在看过车次信息后,进行了依次的排序,当然,本着最优原则,当然还是希望能够买到T97车次的票。我拿着BemaGeau先生的护照以及现金,坐26路公交车前往火车站进行购买,离开酒店时是19:30左右,在经过了近一个小时的排队后,终于为BemaGeau先生买到了火车票,比较遗憾的是买到的火车票是所罗列的车次中排在了第四位的T253,待火车票拿到后,第一时间致电BemaGeau先生,但当时已经是22:00了,等返回酒店并将火车票等送至房间时,已经接近23点,BemaGeau先生看到火车票,用流畅的中文对我说:“谢谢你,让你跑去火车站买票真的很抱歉,麻烦你了。”我回答BemaGeau先生:“您的认可,是我奋斗的动力,希望您能够喜欢海容。” 在此次买票事件之后,BemaGeau先生又数次入住酒店,对酒店的服务很认可。通过上述案例,你认为酒店还应在哪些方面改进工作?从以下选项中选出最佳答案:()

  • A、增加服务项目
  • B、加强员工外语培训
  • C、根据客源结构考虑服务项目的设置
  • D、及时准确掌握交通信息
  • E、增配员工人手
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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