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厨师考试
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道德是以（）为评价标准。
A、善恶
B、利益
C、社会舆论
D、传统习惯
正确答案:
A
答案解析:
有
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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、
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（）可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二
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蛋白质如果加热过度，从而降低蛋白质的营养
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油脂蛋糕用料一般都采用膨松剂，使制品膨松
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