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导游服务知识竞赛

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日本“料理”、“寿司”各有什么特点?

正确答案: 日本“料理”的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料,或热吃、或冷吃、或生吃、或熟吃,口味一般清淡素雅。
“寿司”在日本是极受欢迎的两种传统方便食品。“寿司”原是人们在逢年过节时吃的“四喜饭”。这两种食品由于制作简单,携带方便,又很符合日本人的传统口味,因此深受人们喜爱。
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