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酿酒师
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酿酒师
导致沉淀的原因？
正确答案:
A.大部分花色苷随酒石酸氢钾而沉淀；
B.花色苷的聚合反应导致沉淀；
C.花色苷还可分别与其它大分子物质结合，如蛋白质、多糖、多肽和丹宁等。
答案解析:
有
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