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厨师考试

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标准份额、烹制份数和()般是由每个厨房自行编制,而且要经过反复的实验与练习。

  • A、烹调程序
  • B、菜品出品标准
  • C、加工程序
  • D、菜品质量标准
正确答案:A
答案解析:
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