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食品科学技术
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食品科学技术
用液态烟熏剂代替烟熏得方法称为液熏法，在国内外已广泛使用，其特点是（）。
A、安全卫生
B、烟熏时间短
C、风味独特
D、不需要烟熏发生器
E、重现性较好
正确答案:
A,D,E
答案解析:
有
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