简述脂肪乳剂（lipidemulsion，LE）的组成及理化特性。
正确答案:脂肪乳剂（lipidemulsion，LE）是根据乳糜微粒（chylomicron，CM）的组成、结构与特点而设计的，经严格的制造程序生产，主要由甘油三酯（TG）和卵磷脂组成的乳剂颗粒溶液，其理化、生物稳定性较好，无毒素和致热原，满足静脉用制剂的要求。脂肪乳剂颗粒包括水相和油相两部分，卵磷脂具有疏水和亲水双重特性，在维持脂肪乳剂颗粒的水溶性、稳定性等方面起着重要的作用。另外，影响脂肪乳剂颗粒稳定性的因素尚有颗粒直径大小和表面电荷改变等。
答案解析:有
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