多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
辣椒的品种很多，但是（）不是辣椒的品种之一。
A、灯笼椒
B、花椒
C、尖椒
D、指天椒
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
剞有麦穗形花刀的菜肴原料，适用于爆烧类菜
·
（）可使原料在受热时形成保护层，起到保护
·
燃气灶具发生回火时，应关闭气源，调小风门
·
大黄鱼分布较广，以哪里产量最多（）。
·
拔是将调和成糊状的面坯，用筷子顺盆沿"切
·
平刀批可分为上片法和下片法，下片法一般适
·
加工人员（厨师）不用（）原料。
·
双糖不经消化系统，就可以被机体直接吸收和
·
葱烧主要用大葱做配料兼调料的一种烹调方法
·
包的特点之一是馅心（）。
热门试题
·
操作者根据个人的经验、体会和想法来运用工
·
蔬菜和水果储藏时防止腐败变质的措施是（）
·
下列添加剂中国家不允许使用的是（）。
·
食品容器消毒“四过关”的内容是（）
·
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，（）而甜
·
下列哪种食物不是属于“五畜”里的？（）
·
“金齑玉脍”是（）地区的名菜。
·
（）不是蛋糕装饰的模具及用具
·
中年人生日蛋糕以（）图案比较适宜。
·
配菜时将主、辅料分别设置，其主要目的是（
