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食品科学技术

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根据微生物对温度的依赖可将微生物分为哪几类?

正确答案:不同微生物的生长对温度的要求不同,根据它们对温度的要求大致可分为四类:嗜冷菌0~26℃,嗜温菌15~43℃,嗜热菌37~65℃,嗜高温菌65℃以上
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