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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
锌的生理功能是（）。
A、酶学效应
B、促进生长发育与组织再生
C、维持生物膜结构和功能
D、参与构成味觉素
E、以上全是
正确答案:
E
答案解析:
有
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最重要的储铁化合物包括（）。
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钼在人体内的主要作用是（）。
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体内铜主要存在于（）。
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在碳水化合物中淀粉属于（）。
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可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）
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铁的丰富来源为（）。
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成年男子，轻体力劳动，膳食蛋白质推荐摄入
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维生素A最好的食物来源是（）。
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结束语“营养专家说过一句话……”属于（）
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水溶性维生素的共性不包括（）。
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铁缺乏对人体的影响不包括（）。
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