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广东住院医师临床营养学
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广东住院医师临床营养学
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。
A、急速冻结，缓慢化冻
B、快速化冻
C、缓慢冻结
D、先快冻结30min，再缓慢冻结
E、缓慢冻结，缓慢化冻
正确答案:
A
答案解析:
有
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