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厨师考试

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以下关于单一味的说法不准确的是（）。

  • A、酸味有较强的的去腥解腻作用
  • B、甜味不能作主味
  • C、咸味有提鲜初腥的作用
  • D、辣味不盖味
正确答案:B
答案解析:有
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