化合物A（C₄H₈O₃）具有光学活性，A的水溶液呈酸性。A受热得到B（C₄H₆O₂），B无旋光性，它的水溶液也呈酸性，B比A更容易被氧化。当A与重铬酸钾的酸性溶液共热，可得到一个易挥发的化合物C（C₃H₆O），C不容易与KMnO₄反应，但可发生碘仿反应。试写出A、B、C的结构式，并用反应式表示各步反应。

正确答案: 根据A的水溶液呈酸性且具有光学活性，考虑A是含有一个手性碳原子的羧酸。根据B比A少掉一个H₂O，且B比A更容易被氧化，推断B的结构为α，β-不饱和丁酸，它是由A经受热发生分子内脱水得到的，故A的结构为β-羟基丁酸，排除羟基在α位或γ位的可能。A与酸性重铬酸钾共热经氧化脱羧得到C，推断C应为丙酮（易挥发）。因此，A、B、C的结构式为：