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厨师考试

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冷菜造型按空间构成分为（）等两种。

  • A、单层造型和多层造型
  • B、单盘造型和多盘造型
  • C、平面造型和立体造型
  • D、凸造型和凹造型
正确答案:C
答案解析:有
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