多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
结缔组织包括（）。
A、皮
B、筋
C、血液
D、肥肉
E、骨骼
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
可以作为膨松剂使用的有（）。
·
章鱼适应于（）等烹调方法。
·
烹调原料解冻的目的是使冻结原料的温度回升
·
酸败油脂食物中毒属于（）
·
土豆烩羊肉属英式菜。
·
在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃
·
脂肪是由三个分子脂肪酸和（）组成的脂，名
·
莫司林少司是在（）少司内加入奶油等辅料制
·
解冻原料最好的方法是（）解冻法。
·
厨房在炼油、炸制食品和烤制食品要设专人负
热门试题
·
下列选项中不属于单糖的是（）。
·
北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的
·
酱菜常用酱油、糖色或（）进行着色。
·
道德是人类社会生活中依据社会舆论、（）和
·
以下对顶汤质量标准的描述，准确的是（）
·
采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者
·
熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。
·
制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是（）蛋糕
·
为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的
·
塌适用于下列哪种原料（）。
微信扫一扫-
搜题找答案
×
