多做题，通过考试没问题！
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
酵母菌生长的最适宜温度是（）。
A、30～40℃
B、30～35℃
C、25～32℃
D、20～25℃
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
使用台秤时，首先调整零位，然后用（）砝码
·
制冷设备的主要经济指标是（）。
·
鱼类冷藏（）左右应进行第二次镀冰衣，其目
·
制冷剂在（）中冷凝放热。
·
国际单位制中体积单位为立方毫米。
·
利用氟化钠来粉刷库房，具有强烈的消灭（）
·
防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的（
·
带骨牛肉的实际容量定额为（）㎏/m
·
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保
·
最大称重量为3000kg的移动式磅秤的最
热门试题
·
细菌可分为（）、中温细菌和低温细菌。
·
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额
·
经过相应技术训练的操作工人，要进行技术知
·
（）工作的作业人员应穿上适宜的防寒衣服。
·
食品冻结曲线的第一阶段是从初温到冰点，放
·
采用平板冻结器冻鱼时，每盘鱼重（），鱼货
·
遵纪守法、廉洁奉公是职业守则的重要组成部
·
食品预冷的目的是为了保证后续工序的卫生，
·
用氟化钠法消毒是在白陶土中加2.5%的氟
·
猪肉的实际容量定额为（）kg/m
