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食品科学技术

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微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。

  • A、产物是微生物菌体本身
  • B、产品是微生物初级代谢产物
  • C、产品是微生物次级代谢产物
  • D、产品是微生物代谢的转化产物
  • E、产品是微生物产生的色素
正确答案:B,C
答案解析:有
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