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畜牧、兽医科学

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简述细菌的基本结构、特殊结构。

正确答案: 细菌基本机构:包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质。
(1)细胞壁位于细菌细胞的最外层,无色透明,有坚韧的弹性。它具有维体菌体形态;保护菌体耐受低渗环境;参与细菌细胞内外的物质交换;还与细菌的致病性、对药物的敏感性及染色特性有关。
(2)细胞膜是在细胞壁与胞质之间的一层半透性生物薄膜。它具有控制细胞内外物质的运送、交换;维持细胞内正常渗透压;提供鞭毛的着生点;参与能量代谢等功能。
(3)细胞质是位于细胞膜内的无色、透明、黏稠的胶体状物质。其中含有许多酶系统,是细菌进行新陈代谢的场所。细胞质中还含有核糖体、质粒、包含物等。
(4)核质分布于细胞质的中心或边缘区。含有细菌的遗传基因,因而控制细菌的遗传与变异。
细菌的特殊结构:是指某些细菌特有的结构,或某些细菌在特殊情况下产生的结构。
(1)荚膜某些细菌在生命活动过程中,向细胞壁外周分泌一层黏液性物质,包围整个菌体,这层黏液性物质称为荚膜。荚膜具有保护菌体的功能,还具有贮留水分,抗干燥的作用;荚膜与细菌的毒力有关;荚膜具有抗原性。
(2)鞭毛某些细菌上的突出于菌体表面细长而弯曲的丝状物称为鞭毛。鞭毛具有抗原性,称为鞭毛抗原。鞭毛是细菌的运动器官。
(3)菌毛有些细菌的菌体上生长有一种比鞭毛短而细的丝状物,称为菌毛或纤毛。
(4)芽孢某些革兰阳性菌在一定条件下,在菌体内形成一个折光性强,不易着色的圆形或卵圆形的休眠体,称为芽孢。芽孢对热、干燥、辐射、化学消毒剂抵抗力很强。
答案解析:
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