通过现有的计算机科学技术和通讯技术，实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理，使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅，并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现，从而在堤高餐饮企业销售利润的同时，也对其厨房进行了完善的管理这是（）。

• A、餐厅运营信息管理
• B、厨房运营信息化管理
• C、餐厅与厨房信息互换
• D、餐厅信息对厨房的传递