水：生理功能主要有

正确答案: ①起到溶剂与运输介质的作用，营养物质的吸收与代谢产物的分泌必须以水为介质才能完成；②参与细胞内一系列化学反应；③维持蛋白质、核酸等生物大分子稳定的天然构象；④因为水的比热高，是热的良导体，能有效地吸收代谢反应产生的能量并及时散发出体外，从而有效控制细胞温度；⑤通过水合作用和脱水作用控制由多亚基组成的结构，如酶、鞭毛等。

答案解析:有

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