多做题，通过考试没问题！
白酒酿造工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
白酒酿造工考试
己酸菌、丁酸菌等窖泥功能菌的最适宜温度为（）。
A、25—28
B、28—30
C、30—32
D、32—34
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
大曲为什么要储存？
·
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料
·
称取干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾0.6
·
高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右
·
新酒为什么要贮藏？
·
粮食采购环节中可能存在的化学危害是（）。
·
原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑
·
高粱作为制酒原料有哪些特点？
·
辅料糠壳清蒸时间过长则（）
·
白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）
热门试题
·
用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（
·
二渣发酵时发酵温度应符合什么要求？
·
浓香型白酒通常情况下使用的曲种为（）
·
流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味
·
为什么要缓火蒸馏？
·
勾兑的原则有（）。
·
酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最
·
蒸馏时流酒温度较高的酒，贮存期可相应（）
·
分析天平和分光光度计的干燥剂是（）。
·
原窖法工艺特点为：（），除底糟、面糟外，
