硅钨酸重量法测定维生素B1的原理是什么？实验操作要注意哪些问题？
正确答案:
①原理：VB1在酸性溶液中与硅钨酸作用产生沉淀，根据沉淀的重量和供试品的重量即可计算其含量。
②实验条件
A.取样量应在50mg左右，不得少于25mg；
B.硅钨酸的用量与VB1的量为8：1；
C.加入盐酸使沉淀易于过滤，酸量不足沉淀颗粒过细；
D.干燥温度80℃，以保证沉淀含4个结晶水，换算因数为0.1939。
②实验条件
A.取样量应在50mg左右，不得少于25mg；
B.硅钨酸的用量与VB1的量为8：1；
C.加入盐酸使沉淀易于过滤，酸量不足沉淀颗粒过细；
D.干燥温度80℃，以保证沉淀含4个结晶水，换算因数为0.1939。
答案解析:有
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