多做题,通过考试没问题!
蔬菜类原料
睦霖题库
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
只要温度、湿度适宜,微生物很容易从损伤处侵入,因其蔬菜的变化是()
A、腐臭
B、腐烂变质
C、干枯脱水
D、出现黄叶
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
只要温度、湿度适宜,微生物很容易从损伤处
·
小白菜生长期短,适应性强,质地脆嫩,常在
·
以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、
·
黄花菜亦称金针菜。
·
下列瓜中含淀粉较多的是()
·
木耳菜就是黑木耳。
·
腐烂的生姜会产生毒性很强的()
·
蔬菜在保管中质量变化的原因有()
·
菠菜含有较多的草酸,烹制前应先在开水中焯
·
芦笋就是竹笋的嫩头。
热门试题
·
黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。
·
莼菜烹调时不宜加热过度。
·
蔬菜一般采用低温保藏法,主要是为了控制蔬
·
生姜可食用部分属于()
·
下列具有抗癌作用的蔬菜是()
·
纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分,多存在
·
藕、土豆属于根菜类。
·
辣椒中含有的胡椒碱成分是其辣味的主要来源
·
洋葱在食用时不可过量,因为其含挥发性物质
·
几乎所有的蔬菜都含有——定的磷。
微信扫一扫-
搜题找答案
×