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00986中国饮食文化
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00986中国饮食文化
炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，炒制杀青主要包括（）
A、长炒青
B、圆炒青
C、细嫩炒青
D、扁炒青
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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