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食品科学技术

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酿酒酵母表达系统应考虑什么?

正确答案: 酵母是生产外源蛋白的最佳表达盒(expression box)包括有效的启动子序列(诱导型或组成型)、目的蛋白cDNA和转录终止序列。注意产生蛋白是胞内表达还是向外分泌。
用酿酒酵母表达系统应考虑:
①选择启动子和终止子;
②表达盒稳定性;
③外源蛋白累积部位;
④产量高低。
答案解析:
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