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厨师考试

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制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油（），加入软黄油调剂浓度，即好。

  • A、开透
  • B、撤离火口
  • C、用大火开透
  • D、放上干红葡萄酒
正确答案:B
答案解析:有
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