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厨师考试

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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的()中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。

  • A、高锰酸钾溶液
  • B、食盐溶液
  • C、漂白粉溶液
  • D、84消毒液
正确答案:A
答案解析:
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