多做题，通过考试没问题！
乡镇企业管理(一村一)
睦霖题库
>
国家开放大学(电大)
>
乡镇企业管理(一村一)
食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。
A、 杂环胺类化合物
B、 多环芳烃类化合物
C、 N-亚硝基化合物
D、 丙烯酰胺
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
孕期营养不良会对母体的健康产生很大影响，
·
中国人膳食指南的主要内容是什么？
·
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂
·
属于人畜共患传染病的是（）。
·
食品农药残留
·
简述糖尿病的营养治疗原则。
·
中国人容易缺乏的营养素是（）。
·
下列属于硒缺乏症的是（）。
·
食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
·
营养配餐的基本步骤是什么？
热门试题
·
亚硝胺在（）条件下稳定。
·
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，
·
造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中摄
·
简述口蹄疫病畜肉的处理。
·
食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营
·
巴氏杀菌
·
下列哪种不是防腐剂（）。
·
食品卫生标准的技术内容必须包括（）。
·
属于有毒动植物中毒的是（）。
·
简述维生素C、D的生理功能、典型缺乏症。
