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食品科学技术

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简述盘磨机优点及注意事项。

正确答案:优点:结构简单,紧凑,操作维修方便,能耗低,体积小,生产能力大。
注意事项:粉碎前要除杂,以免损坏锤力,损坏筛网;不能粉碎潮湿物料,易堵筛网,含水量应小于15%;要有备用机
作用力:研磨和剪切力
作用对象:玉米,大米,大豆
答案解析:
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