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食品科学技术

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下列关于酶工程的内容正确的是().

  • A、又称酶技术
  • B、酶工程包括酶的大批量生产
  • C、与发酵工程没有关系
  • D、与基因工程无关
正确答案:A,B
答案解析:
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