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化学工程

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试述米氏方程和米氏常数Km的意义。

正确答案: 米氏方程就是表示在酶促反应中底物浓度与反应速率的关系式V=(Vmax*[S])/(Km+[S]);其中V是反应速率Km即米氏常数Vmax是酶反应最大速率[S]是底物浓度;
米氏方程表示一个酶促反应的起始速度(v)与底物浓度(S)关系的速度方程。
其意义为:
①方程反映了反应性质、反应条件、反应速度之间的关系;
②反映了反映速度与底物浓度之间的关系,当[S]远大于Km时,反应速度与底物浓度无关;
③反映了酶反应速度与酶浓度的关系,当[S]远大于Km时,v=k2[E0]为线性关系,酶活正比于酶浓度。
答案解析:
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