多做题，通过考试没问题！

茶艺师

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>茶艺师

论述茶多酚的主要理化性质？

正确答案: 1）溶解性
2）稳定性
3）光谱特性
4）氧化还原性
5）与蛋白质、氨基酸结合
6）酚性羟基的酸性
7）与金属的反应
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题