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餐饮管理

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厨房必须具备哪些要素？

正确答案: （1）一定数量的生产工作人员；
（2）生产所必需的设施和设备；
（3）必需的生产空间和场地；
（4）满足需要的烹任原村料；
（5）适用的能源等。
答案解析:有
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