多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
成本是一个价值范畴，是用（）表现生产中的耗费。
A、资本
B、金钱
C、支出
D、价值
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
正常成人每天摄水量为（）毫升左右。
·
匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜。
·
制作桂花白糖馅用的板油应制成（）状。
·
刀法按照用力大小的程度，分为切、斩、砍。
·
老肥发酵面团容易产生酸味，需用（）来中和
·
（）不属于劳动者工资的范围。
·
眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转
·
萝卜丝酥饼是以水油面为皮制作的点心。
·
光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料
·
维生素按溶解性可分为（）大类。
热门试题
·
蒸发干贝不能加入的调味料是（）。
·
肌体内缺少尼克酸（烟酸），可导致（）
·
Hamburg bun源于德国的汉堡。
·
职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的
·
油脂蛋糕根据投料顺序不同可分为油糖搅拌法
·
黄色灯光照射下，餐桌上的菜肴有一种新鲜感
·
油脂在面点中的应用，可使制品达到香、鲜、
·
猪元宝肉，位于（）
·
鲜菇含有草酸。去除香菇草酸的办法是（）。
·
属于潮州地区传统风味的一组菜肴是（）。
